【日光萎凋篇】

【日光萎凋篇】

日光萎凋。這個過程利用太陽光進行，讓茶葉自然地失去水分，從而促進茶葉中的氧化作用，使得茶葉產生更加清香的味道。

製茶過程十分依賴天氣情況，只有在有足夠陽光的情況下才能進行日光萎凋。因此，在準備曬菁之前，必須仔細觀察天氣，確保能夠充分利用好天氣。

日光萎凋不僅僅是一個步驟，更是製茶過程中的關鍵一環。它不僅能使茶葉中的水分蒸發，還能使茶葉產生出清新的香氣，為後續的製茶工程奠定堅實的基礎。讓我們期待著天氣晴朗，太陽高照的日子，讓茶葉在陽光下綻放出最美的風采吧。